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インドネシア インドネシア/ガヨマウンテン

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 17140 g
備考

シティ

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 4
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

産地として最適の環境であるガヨ高地。この地域は観光客はもちろん近隣の住民ですらなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。そんな輸送手段も限られる山奥地にスペシャリティコーヒー栽培の技術者を導入。独自のグリーンハウス内にアフリカンベッドを設置。乾燥工程の随所にまでこだわり、徹底した精選・選別によって、ふくよかでマイルドな甘味と酸味のバランスが良い、まさしく「秘宝」と呼ぶにふさわしいコーヒーに仕上がりました。フローラルフレーバーと、赤ワインのような甘味、重厚なコクが特徴です。

品名
ガヨマウンテン
生産国
インドネシア
地域
スマトラ島・アチェ州・タケンゴン地区
規格
SG
スクリーン
7.0mm以上
標高
1,500〜1,800m
欠点
ほとんど無し
精選方法
フリーウォッシュド
品種
ティピカ・ブルボン他
収穫年度
2015
その他
特定銘柄ガヨマウンテン
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