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商品案内

エチオピア エチオピア/イルガチェフェG-1 ナチュラル

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 88970 g
備考

シティ

香り 5
甘み 5
酸味 3
苦味 3
コク 4

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェは果肉を取り除いてから乾燥させる水洗式が一般的。しかしこれは果肉のまま乾燥させる非水洗式。成分が流れ出ない分、特徴が強く残ります。昨年鮮烈のデビューをはたし、今年が2度目。カップテストをすると、あら不思議、全然別物。柚子やレモンの皮のような心地の良い香り。これはこれでアリですね。

品名
イルガチェフェG-1 ナチュラル
生産国
エチオピア
地域
シダモ・イルガチェフェ
規格
G-1
スクリーン
規格無し
標高
1,900〜2,000m
欠点
〜3
精選方法
ナチュラル
品種
HEIRLOOM
収穫年度
2015/2016
その他
爽やかな香り
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