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商品案内

ケニア ケニア/レッドマウンテン

販売価格
個  ※焙煎豆もこちら↑をクリック
在庫 47730 g
備考 店長イチ押し!!

フルシティロースト

香り 5
甘み 4
酸味 5
苦味 3
コク 5

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

ケニアの首都ナイロビより北東約300kmに位置するケニア山。その南に広がる高原地帯に位置するニエリ地区の中心、ニエリCityの北東にある“Nieri Hill Farm”よりこのRed Mountainは生まれます。この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。
 “Red Mountain”の名の由来は、この土地に広がる土壌、“キクユ”にあります。“キクユ”は肥沃な赤土として有名で、この土地で取れる“レッドマウンテン”はこの赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。
もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。
そのカップにはケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感がそなわっています。

品名
レッドマウンテン
生産国
ケニア共和国
地域
ニエリ地区
規格
AA TOP
スクリーン
18up
標高
1,800〜2,200m
欠点
カウント無し
精選方法
フリイウォッシュド
品種
SL28、ルイル11
収穫年度
2014/15
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